Thực Đơn Hải Sản
Giá tính theo cân nặng thực tế - Chế biến theo yêu cầu
GHI CHÚ:
- Hải sản tươi sống tùy size lớn nhỏ, khách lấy bao nhiêu cân bấy nhiêu.
- Phụ phí chế biến: 30k - 40k - 50k tùy món và cách làm.
I. HẢI SẢN NHẬP KHẨU
Cua King Crab Đỏ
Con 2-2.5kg
2.100.000đ/kg
Tôm Hùm Alaska Lớn
1.200.000đ/kg
Tôm Hùm Alaska Nhỏ
980.000đ/kg
Bào Ngư (11-13 con/kg)
Mua lẻ: 800.000đ
760.000đ/kg
Ốc Vòi Voi Canada
650.000đ/kg
Cua Nâu Ireland
Con 600gr-1kg
650.000đ/kg
II. CÁC LOẠI CUA - GHẸ
1. GHẸ SỐNG
Ghẹ Nhất (4-5 con/kg)
530.000đ Ghẹ Nhì (6 con/kg)
470.000đ Ghẹ Ba (7-8 con/kg)
400.000đ Ghẹ Tứ (9-11 con/kg)
320.000đ 2. CUA BIỂN
Cua Gạch Khối (Size 400-500gr/con)
580.000đ/kg Cua Thịt Lớn (Size 500-700gr/con)
400.000đ/kg Cua Thịt Vừa (3 con/kg)
320.000đ/kg Cua Thịt Nhỏ (4-5 con/kg)
220.000đ/kg Cua Thịt Nhỏ (Lẻ) Combo 3 con 100.000đ
35.000đ/con Combo Cua Đóng Thùng (8 con)
299.000đ 3. PHẦN KHÁC
Càng Ghẹ (Dĩa)
360.000đ Càng Cúm Cồ Nửa ký 100.000đ - [Tạm hết]
190.000đ/kg Cua Đá / Ba Khía / Chù Ụ
HẾT
[Tạm hết] III. TÔM HÙM & TÔM SÚ
Tôm Hùm Bông (Con 600gr-1kg)
680.000đ/kg
Tôm Hùm Xanh (300-400gr/con)
Hết hàng
[Tạm hết]
[Tạm hết]
Tôm Mũ Ni Lớn
Hết hàng
[Tạm hết]
[Tạm hết]
Tôm Sú (15 con/kg)
350.000đ/kg
Tôm Sú (30-35 con/kg)
260.000đ/kg
IV. CÁC LOẠI ỐC & SÒ
Ốc Hương Lớn
280.000đ - 360.000đ/kg
Ốc Bulot
220.000đ/kg
Ốc Tỏi
140.000đ/kg
Ốc Mỡ Trắng
120.000đ/kg
Ốc Móng Tay
80.000đ - 100.000đ/kg
Sò Huyết Cồ (15-25 con/kg)
240.000đ/kg
Sò Huyết Lớn (70 con/kg)
200.000đ/kg
Sò Huyết Nhỏ (100 con/kg)
160.000đ/kg
Điệp Nhật
220.000đ/kg
Sò Tộ
200.000đ/kg
Sò Dương
180.000đ/kg
Sò Lông
80.000đ/kg
Sò Dẹo
60.000đ/kg
Nghêu
40.000đ/kg
HÀU CÁC LOẠI
Hàu bịch (500gr luôn nước)
50.500đ/bịch Hàu Đá (3-6 con/kg) Mua 3kg: 120.000đ
50.000đ/kg Hàu Sữa (12-15 con/kg)
50.000đ/kg V. MỰC & BẠCH TUỘC
Mực Ống Thước (2-5 con/kg)
350.000đ/kg
Mực Ống Lao
260.001đ/kg
Mực Trứng (Làm sạch mật)
Nửa ký 150.000đ
300.000đ/kg
Mực Lá (3-4 con/kg)
260.000đ/kg
Mực Nang Gai Cối (Con 1-1.8kg)
190.000đ/kg
Bạch Tuộc 2 Da
220.000đ - 240.000đ/kg
Răng Mực
150.000đ/kg
Cồi Sò Điệp
120.000đ/hộp 500gr
VI. CÁ BIỂN TƯƠI SỐNG
(Phụ phí chế biến Lẩu/Hấp HongKong/Nướng: +50k)
Cá Bống Mú (1kg - 1.7kg)
320.000đ/kg
Cá Bớp
240.000đ/kg
Cá Chim Vàng (600gr - 1kg)
220.000đ/kg
Cá Chuộng Phú Quốc (1kg - 1.7kg)
190.000đ/kg
Cá Trích Trứng
Cắt/Làm sạch +30k
120.000đ/thanh
Cá Bò Da / Cá Cam
Hết hàng
[Tạm hết]
VII. MÓN ĂN NO & SÚP BỔ DƯỠNG
Súp Bào Ngư, Hải Sâm, Vi Cá
260.000đ/thố
Súp Bào Ngư, Hải Sâm
170.000đ/thố
Súp Hải Sâm, Gà Ác
170.000đ/thố
Cơm chiên hải sản (Tôm mực/Ghẹ trứng)
120.000đ - 200.000đ
Mì xào hải sản
150.000đ - 250.000đ
Ốc Len xào dừa
120.000đ/nửa ký
VIII. DANH SÁCH CÁCH CHẾ BIẾN
HẤP/LUỘC
NƯỚNG
XÀO SỐT
HẤP/LUỘC:
Sả, Nước dừa, Bia, HongKong, Gừng hành.
NƯỚNG:
Mọi, Muối ớt, Mỡ hành, Phô mai, Trứng cút, Tiêu xanh, Mắm nhỉ.
XÀO SỐT:
Cháy tỏi, Rang muối, Rang me, Sốt tiêu, Trứng muối, Bơ bắp, Sốt chanh dây, Sốt Thái, Sốt mắm Thái, Chiên nước mắm, Xào sa tế, Xào mì.